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近日，西贝深圳海雅缤纷城店突发闭店引发热议，这家经营超10年的门店，因单方提前撤场被商场指责“逃场”。
据悉，西贝方面曾于1月下旬发布通知，称深圳海雅缤纷城店将于1月31日营业结束后闭店，原因为 “门店发展规划调整”，并表示会员储值余额、积分及优惠券可在就近门店正常使用。
但这一常规调整，却在两天后出现反转 —— 该门店所属商场发布《关于要求西贝即刻恢复营业的告知函》，直指西贝因预制菜舆论影响，曾于1月15日申请2月28日停业，却在未获商场书面同意的情况下，于1月31日晚擅自清空店内物品，违背契约精神，要求其立即恢复营业。
针对上述事件，西贝相关负责人回应称，公司确于1月15日向商场提交停业申请，目前双方已积极沟通并达成一致解决方案，同时明确顾客储值余额可在全国任意西贝门店使用。
此次深圳门店闭店，并非个例，而是西贝全国大规模关店的缩影。2026年1月中旬，社交平台流传的西贝内部资料显示，西贝公司计划于一季度一次性关闭全国102家门店，占门店总数约三成，涉及约4000名员工安置。
据知情人透露，自2025年9月西贝与罗永浩的预制菜之争爆发后，品牌旗下门店便陷入全面亏损，截至今年1月亏损已超5亿元，单日营业额最高下滑300万元，核心商圈高租金、人力成本上涨更是加剧了经营压力。
从已披露的关店名单来看，此次西贝闭店主要集中在一、二线城市，其中上海闭店数量最多，达19家；北京、深圳、广州分别关闭10 家、8家、5家；杭州、武汉、长沙各4家，成都、佛山、昆明、苏州各3家，上述城市合计闭店约66家。
此外，东莞、贵阳、合肥等城市也在关店范围内，单城关闭1-2 家不等，涉及门店约36家。
