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据彭博社14日报道，受到干旱、燃料和化肥价格高企等因素影响，美国可能面临番茄短缺危机，这将导致美国番茄酱价格进一步上涨。报道称，干旱导致的水资源短缺，正在影响加利福尼亚州的番茄生产，而该州的番茄加工产量占世界产量的四分之一。
最新数据显示，今年7月美国番茄的平均售价同比上涨17%，而全美番茄酱的平均价格则同比上涨23%。值得一提的是，一家名为Ingomar的公司为部分美国大型食品品牌的加工番茄供应商，其番茄酱价格目前比去年同期高出80%。报道称，在过去6年里，加州的番茄产量一直在逐年下降，分析师预计今年也不例外。美国农业部的最新预测显示，2022年，加州的番茄产量预计在1170万吨左右，较2015年创纪录高位的1440万吨大幅下降。
