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在国际环境复杂、国内疫情纷扰的背景下，粮食安全问题显得更外重要！最近，短视频平台流传农民一亩青储小麦能卖1500块钱，此举引发热议。
对此，农业农村部高度重视，“五一”期间就组织相关省份进行核查核实。近日，农业农村部又下发通知要求各地进一步全面排查毁麦开工、青贮小麦等各类毁麦情况，对违法违规行为，发现一起处理一起。
相对于青储小麦转饲用引发的热议，实际上，满足饲料需求一直是小麦消费的主要去向之一。特别是自2020年以来，我国玉米供应偏紧、价格上涨，玉米、小麦价格倒挂使得大量小麦进入饲用领域，部分饲料企业已更改配方使用小麦。
但是，今年以来，随着小麦价格的抬升，小麦也已经基本退出饲用领域。据国家粮油信息中心的预计，今年小麦饲用总量，预计或在2200万~2500万吨，较上年减量接近一半。
青储小麦转饲用？农业农村部表态
最近，短视频平台流传农民一亩青储小麦能卖1500块钱，此举备受市场争议。
5月10日，农业农村部相关司局负责人接受新华社采访时表示，农业农村部对此高度重视，“五一”期间就组织相关省份进行核查核实。近日，农业农村部又下发通知要求各地进一步全面排查毁麦开工、青贮小麦等各类毁麦情况，对违法违规行为，发现一起处理一起。
该负责人表示，去年以来小麦生产经历了抗秋汛、促弱苗、防病虫等多个关口，经过多方努力，目前小麦长势良好，丰收的好形势实属不易。下一步，农业农村部将指导各地持续强化小麦后期田管，落实“一喷三防”全覆盖等增产措施，提前组织好跨区机收，确保颗粒归仓。该负责人强调，还有20天左右小麦就成熟收获了，对被征用为建设用地的麦田，也要在小麦成熟收获后再开工建设，珍惜农民朋友200多天的劳动成果，中国人的饭碗大家一起端。
河南地区一家中型粮库负责人对证券时报·券商中国记者表示，历年来小麦上市前也存在这种现象。农户会将一些生长品质不好的小麦提前收割，卖给饲料厂。“但是，作为青储饲料售卖，不存在价格优势。而且农民把小麦作青储售卖也只属个别现象，销售半径一般都在本地区，跨地市的都很少。养殖场对青储饲料的消耗都是有限的，只有部分农户才能卖出去。”
“相比于待小麦成熟后收割，做青储饲料的收入未必更高，只是在收割、仓储等环节相对省事一些。从今年情况看，小麦收割后不低于1.5元/斤，加上一些补贴，卖粮比青储更划算。”河南滑县一位种植大户表示。
出于对粮食安全的保护，今年部分省份出台政策，禁止小麦进行青储售卖。据最新消息，河南省发布紧急通知，严禁任何毁麦事件发生，《通知》指出要加强麦田保护，坚决杜绝毁麦。任何地方、任何单位、任何人员不得以任何理由毁麦或将小麦用于青贮饲料。
小麦跨界做饲料，每年消费量约3000万吨
相对于青储小麦转饲用引发的热议，实际上，饲料需求一直是小麦消费的主要去向之一。在夏粮的购销市场上，制粉企业、饲料企业、储备企业和各类贸易商，都是入市收购的主体。
特别是，自2020年以来，我国玉米供应偏紧、价格上涨，玉米、小麦价格倒挂使得大量小麦进入饲用领域，部分饲料企业已更改配方使用小麦，从而拉动小麦市场购销火爆，支撑小麦价格走高。
根据国家粮油信息中心的预计，2020/2021年度，我国小麦饲用量3800万吨，创历史新高，较2000/2001年度的820万吨增长363%。而2021/2022年度饲料消费及损耗为3560万吨，比上年度减少240万吨。对于今年小麦饲用总量，预计或在2200万~2500万吨，较上年减量接近一半。
“小麦和稻谷有一部分用作饲料，不会对我们的口粮安全产生任何影响。” 国家粮油信息中心首席分析师王晓辉曾在去年的新闻通气会上如此表示。
数据显示，国内小麦供需多年平衡有余。从供给看，我国小麦产量总体增加，小麦常年产量在1.25亿吨至1.35亿吨，年度之间面积波动不大。从需求看，我国小麦需求主要包括食用需求、工业需求和饲用需求，消费数量和结构呈现“食用稳、饲用增、总量增”的特点。
其中，食用需求相对稳定，年度间波动不大，消费量9000万吨左右；工业需求量小幅波动，消费量1000万吨左右；饲用消费受小麦品质、玉米与小麦价差等因素影响，年度之间波动较大，近20年在700万吨至3500万吨之间波动，年平均消费量1382万吨。
国内饲料价格开始纷纷下调
进入5月份之后，伴随着豆粕价格一跌再跌，国内饲料价格已经出现了回落苗头，部分企业已经有所下调猪料、禽料饲料价格，最高下降近300元/吨。
“目前小麦也已经基本退出饲用领域，小麦价格太高了。”四川地区一家饲料企业表示。对此，国家粮油信息中心预计，对于今年小麦饲用总量，预计或在2200万~2500万吨，较上年减量接近一半。
根据国家粮食与储备局在5月10日公布的数据，全国主要粮食品种收购价格周报显示，全国小麦平均收购价格达到3109元/吨。而截至5月初，全国玉米均价为2685元/吨，较2022年初上涨167元/吨，涨幅高达6.7%。
为了加大玉米、大豆等饲料原料供给，国内也加大了进口力度。海关数据显示，2022年4月我国进口大豆807.9万吨，比上月的635.3万吨增加27.2%，但比上年同期的744.8万吨增加8.5%，创历史同期新高。
